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食品安全檢測
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肉制品及水產品檢測

發布時間:2016-07-07   點擊數:3423

 檢測范圍

各種鮮(凍)畜禽肉(如牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、鴨肉等);臘肉、火腿、肉松、肉干、肉丸、鹵肉、熏烤肉等;魚類、蝦類、貝類、蟹類。
測項目

理化項目:揮發性鹽基氮、亞硝酸鹽、多氯聯苯、甲基汞、無機砷、二氧化硫、組胺、甲醛、多磷酸鹽、苯并(α)芘、過氧化值、酸價、脂肪酸組成等

微生物:沙門氏菌、大腸埃希氏菌、副溶血性弧菌、霍亂弧菌、菌落總數、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌等

重金屬及元素分析:鉛、鎘、汞、砷、鈉、鎂、鋁、鈣、鉻、鐵、鎳、銅、鋅、鍶、鉬、硒等幾十種元素

獸藥殘留:磺胺類(如磺胺嘧啶、磺胺對甲氧嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺鄰二甲氧嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺噻唑、磺胺吡啶等17項)、硝基呋喃類(呋喃它酮代謝物、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物)、喹諾酮類(恩諾沙星、環丙沙星、諾氟沙星、氧氟沙星、丹諾沙星、沙拉沙星等12項)、瘦肉精(克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、西馬特羅、非諾特羅、妥布特羅、馬布特羅、特布他林)、孔雀石綠、無色孔雀石綠、結晶紫、無色結晶紫、己烯雌酚、喹乙醇、土霉素、四環素、金霉素等

 

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