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食品微生物指標檢測

發布時間:2013-12-02   點擊數:4977

  

        微生物檢測是食品檢測的重要項目,餐飲業、加工食品的微生物指標都需要達到標準,否則將危害人類健康。指南針檢測在微生物檢測領域擁有豐富的國際化經驗,微生物實驗室潔凈度可達百級,可以對非致病菌進行檢測。同時還可在擁有二級防護級別的實驗室內進行食源性致病菌的檢測。

檢驗項目 項目內容
非致病性菌 菌落總數,大腸菌群,大腸桿菌,乳酸菌,霉菌和酵母菌
食源性致病菌 大腸埃希氏菌O157:H7,沙門氏菌,志賀氏菌,金黃色葡萄球菌,溶血性鏈球菌,單核細胞增生李斯特氏菌,副溶血性弧菌

        菌落總數            ——該產品(生產或加工過程中)受到微生物污染的情況。
        大腸菌群            ——該產品(生產或加工過程中)受到糞便直接或間接污染的情況。也表示可能帶有腸道致病菌。
        霉菌和酵母        ——該產品(生產或加工過程中)受到真菌污染的情況。
        沙門氏菌            ——含有該致病菌。
        金黃色葡萄球菌 ——含有該致病菌。提示可能受到葡萄球菌腸毒素的污染。
        志賀氏菌            ——含有該致病菌。
        溶血性鏈球菌     ——含有該致病菌。
        商業無菌            ——該食品不含有致病微生物,并且可以在常溫下面長時間保存。

 

 

        河北指南針檢測中心生物實驗室是依托國家質檢總局微生物檢測重點實驗室,下設微生物檢測、動物檢疫、植物檢疫和分子生物學4個分室。多年來實驗室一直密切跟蹤國際微生物檢測的動態,不斷運用新的檢測技術、不斷開發新的檢測項目,目前主持或參與制定行業標準2項,質檢公益項目3項,質檢總局課題1項。生物實驗室目前主要承擔河北轄區食品、一次性衛生用品微生物檢測,進出境活動物及動物產品、植物及植物產品的實驗室檢測工作,為客戶及時準確的提供檢測結果和超值服務。

      生物實驗室可根據客戶需要,應用FDA、AOAC、國家標準和行業標準等檢測方法,實施肉及肉制品、奶及奶制品、水產品、飲料、糧食、水果、蔬菜、中成藥、罐頭等產品中,以及紡織品和一次性衛生用品、食(飲)具消毒、生活飲用水中的微生物檢測;豬、禽、牛、羊等動物疫病檢測;植物病蟲害檢測;大豆、玉米、小麥、大米、番茄、馬鈴薯、青椒、食用菌、煙草、棉花等植物以及以上植物為原料的各種加工品、調味品、飼料中的轉基因成分檢測;食品、化妝品及飼料中牛、羊、豬、禽、馬、驢、魚等動物源性成分檢測;食品中常見過敏原成分檢測;共計192項。

      委托檢測:接受社會客戶(生產企業、外貿企業、組織和個人)的委托,檢測委托樣品及提供相關業務技術咨詢服務

     

      業務咨詢:13402492925     技術咨詢: 13363117855    投訴建議:68072620


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