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中國食品安全標準 面臨諸多挑戰

發布時間:2014-04-03   點擊數:1901

       上周,食品安全標準與風險管理國際研討會在北京召開,會議核心目的是,提升我國食品安全標準制定能力和食品安全監管水平,加強與相關國際組織的合作。

  目前,中國的食品安全標準已經與國際社會接軌,尤其是在標準種類、數量等方面基本保持一致。中國在國際食品法典標準制定方面的影響力也越來越大,中國作為國際食品添加劑法典委員會和農藥殘留法典委員會主持國,在國際食品法典事務中發揮了重要作用。由一個“沉默的觀察者”變成了現在的“積極參與者”,做出了巨大的貢獻。

  但是不可否認,目前中國食品安全標準方面還面臨著諸多挑戰,關鍵在于各個標準制定者之間的協同關系,是否能夠相互合作、共同促進,這直接關系到消費者的食品安全問題。此外,中國的食品安全風險評估能力也需要進一步加強。

  當前,中國的食品質量標準和食品安全標準各不相同,重疊領域有大約5000項。近年來,國家相關部門對于這部分重疊的監管盲區進行了清理,其中食品產品標準由原來的799項減少為79項,食品包裝標準由原來的269項減少為22項.

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